Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Rumored Buzz on расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.

Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.

Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.

Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой website и беспроблемной эксплуатации.

кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток